CHARCUTERÍA
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Durante mucho tiempo asociado con vacaciones en Francia, Italia y otros lugares, aquí tiene la oportunidad de aprovechar al máximo la charcutería y los embutidos en casa.

Obtenga más información sobre la historia y los tipos de charcutería y embutidos disponibles para comprar en "The Charcuterie Board". El capítulo "Small Bites" le proporcionará una gran cantidad de recetas para servir con bebidas, como chorizo a la parrilla y vieiras en brochetas, huevos escoceses y gorgonzola "estilo sushi" con prosciutto y rúcula. También encontrará recetas para preparar un almuerzo ligero o aperitivo perfecto, así como entradas como paella con chorizo y tortilla con jamón, queso gruyere y patatas bravas. La sección sobre curado casero le proporcionará recetas para curar su propia panceta de cerdo o magret de pato, mientras que la variedad de acompañamientos, desde encurtidos hasta tostadas, le dará todo lo que necesita para completar su tabla de charcutería perfecta.
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